Resepi Bater Cair - Kuih Kosui

Bahan-bahan :

80 g tepung beras

80 g tepung ubi/sagu

100 g gula pasir

100 g gula merah /gula melaka

550 g air

1/2 camt air limau nipis/air kapur sireh.

Cara-cara :

1. Masak air bersama gula dan apabila larut tapiskan, biar sejuk sedikit.
2. Panaskan kukusan letak loyang 9X9 dan sapu minyak sedikit pada loyang.
3. Campur semua bahan dengan air gula tadi, kacau dalam periuk sehingga naik wap (hingga adunan bergentil sedikit).
4. Tuang dalam loyang yang telah panas, kukus sampai masak.